绿豆沙不冻做法
不用泡，不用冷冻，轻松煮出绿豆沙
绿豆洗净冷水下锅，水开后再煮5分钟，将水倒掉。
再次加冷水没过绿豆，5分钟后浆水倒掉，最后加入冷水，没过绿豆煮开后加入适量黄冰糖再煮10分钟左右即可。
预处理+煮制+调味
绿豆淘洗干净加入开水浸泡10分钟，然后将浸泡后的绿豆连水一起放入冰箱冷冻成冰块。
选用砂锅或搪瓷锅将冻好的绿豆块直接下锅加入纯净水，大火煮沸，继续煮5分钟。
加入柠檬汁，搅拌均匀继续煮10分钟，放入冰糖再煮5分钟即可。
浸泡+煮制+去壳+压泥
绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时。
锅中加入纯净水，大火煮开，纯净水与绿豆的体积比为10:1。
将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。