罗锅饺做法
罗锅饺的做法如下：
方法一：
准备材料 ：包括鸡架汤、饺子、青菜、金针菇、冻豆腐、豆腐果、泡发的虾米和木耳。煮汤：
将冻豆腐、豆腐果、泡发的虾米和木耳放入砂锅中，舀上半锅鸡架汤，并加盐调味，煮约5分钟。
煮饺子：
在煮汤的同时将饺子下好，然后下金针菇和青菜。
完成：
最后将饺子也盛入砂锅中，砂锅饺子即完成。
方法二
准备材料：包括鲜鲫鱼、葱、姜、料酒、白胡椒、水饺。炖鱼汤：
将鲜鲫鱼杀死洗净，放入砂锅中，加凉水旺火烧开，撇去浮沫，加入葱、姜、料酒、白胡椒，温火炖制4小时左右，至汤色呈奶白色。
煮饺子：
用漏勺将锅中的鱼及其它调料一起捞出，仅剩鱼汤。再次用旺火烧开，放入水饺煮熟，即可出锅享用。
方法三
准备材料：
包括元宝饺子、鲜蘑、金针菇、胡萝卜、鸡蛋、乌塌菜、弯骨萝卜汤。
煮汤：
弯骨汤入沙煲煮开，倒入鲜蘑煮开，下入姜片，煮开，倒入饺子，煮开，下入胡萝卜片，煮开，倒入鸡蛋，煮开，下入乌塌菜、金针菇，煮开。
完成：
煮好的砂锅饺子，调好味即可。