胚兰菜肉做法

胚兰菜肉的做法如下：

食材准备

新鲜西兰花1朵（约300克）

猪肉馅250克

鸡蛋1个

面粉3大勺

香葱2根

生姜1小块

青椒1个

红椒1个

大蒜适量

调料：生抽1勺、蚝油1勺、白胡椒粉少许、食盐适量、料酒1勺、淀粉1勺、植物油适量

清洗西兰花

将西兰花用手掰成小朵，放入盆中。

加入清水，再加两勺白醋和一勺食盐，浸泡西兰花10分钟。

浸泡好后，多清洗几次，控干水分备用。

准备肉馅

把五花肉清洗干净，去皮后先切片，再切丝，然后切末。