墨西哥豆腐做法

墨西哥风味汤烩豆腐

用料：

150g西红柿

200g水

双色彩椒

100g西红柿切块

冷冻豌豆

豆腐切块

蒜和洋葱切成碎丁

鲜虾剥皮去虾线

做法：

1. 番茄和水料理机打泥。

2. 双色彩椒和100g西红柿切块，豌豆解冻，豆腐切块。

3. 蒜和洋葱炒至微黄，加入蔬菜和青豆翻炒。

4. 倒入番茄泥，加调料（除醋）。

5. 番茄汤开后收汁，先下虾仁，再下豆腐。