鲫鱼红枣枸杞汤的做法

鲫鱼红枣枸杞汤的做法如下：

准备食材

鲫鱼1条（约400克）

鹌鹑蛋10个

枸杞15克

红枣5颗

生姜3片

盐适量

食用油适量

料酒1勺

处理鲫鱼

将鲫鱼清理干净，去鳞、去内脏。

清用清水冲洗几遍后，沥干水分。

用厨房纸巾将鱼表面的水分吸干。

取适量料酒，均匀抹在鲫鱼表面，去除腥味，腌制10分钟。

煮鹌鹑蛋

先将鹌鹑蛋放入冷水锅中，开火煮沸。

水开后煮5分钟，然后捞出鹌鹑蛋，放入冷水中浸泡。

待冷却后轻轻剥壳，备用。

煎鱼