北方煎饺做法
食材准备：
面粉
肉馅（如猪肉、牛肉）
饺子皮（可以购买现成的，也可以自己制作）
辅助食材（如大白菜、韭菜、胡萝卜、玉米粒、洋葱、姜等）
调味料（如盐、鸡精、生抽、蚝油、老抽、料酒、香油、白胡椒粉等）
食用油
制作流程：
面团制作
将面粉和适量的盐混合均匀。
慢慢加入温水，揉至表面光滑，然后醒面10-15分钟。
将醒好的面团搓成长条，摘成剂子，擀成饺子皮。
馅料调制
将肉馅放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、蚝油、老抽、料酒等调味料，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。
根据口味可以加入一些蔬菜（如大白菜、韭菜、胡萝卜、洋葱、姜等），继续搅拌均匀。