安徽螺丝做法

安徽螺丝的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

葱姜炒螺丝

食材：螺丝、葱姜小辣椒、料酒、糖、盐、老抽。

做法：

葱姜小辣椒备用。

螺丝买来先养半天，使其吐尽泥沙，用老虎钳钳去屁股。

起油锅将葱姜小辣椒爆香，倒入螺丝翻炒，依次加料酒、开水与螺丝齐平，老抽、糖、盐，盖上锅盖大火烧开转中小火8分钟左右即可。

麻辣炒螺丝

食材：螺丝、油盐、糖醋、葱姜蒜、生抽、老抽、耗油、豆瓣酱、辣椒、八角、麻油。

做法：

螺丝用清水泡，滴几滴麻油，吐脏，每天换水，三天。

洗净剪去尾部，使劲搓洗外壳，再泡半天。

准备调料。