国酥的做法

传统手工糕点 国酥（豇豆酥）

用料：

精选面粉

糖

适量清水

做法：

1. 将面粉、糖和适量清水揉成一个面团。

2. 擀开成薄面皮，切好的面皮下锅油炸。

3. 将炸好的面皮浇上白糖和芝麻。

4. 国酥可甜可咸，中空为双酥，薄片为单酥。

宫廷酥

用料：

低粉 500克

鸡蛋 2个

色拉油 275克

特细糖分 200克

泡打粉 3克

小苏达 4克

芝麻、核桃 适量

做法：

1. 盆中放入一个整鸡蛋和一个蛋黄，200克糖，275克色拉油，4克小苏达，向一个方向搅拌。

2. 油、蛋黄、糖完全充分混匀。