冰红菜做法

白雪冰红花

将黄瓜用盐水洗净，切片。

西红柿洗净后，用开水浸泡后剥去外皮，一只切花状，另一只切片。

放在黄瓜片上，将白糖洒在西红柿上拌匀，放上冰块即可。

冰凉番茄

番茄划十字在锅中煮开，放凉后轻松去皮。

番茄切碎，放入碗中，加入适量冰白糖，搅拌均匀后番茄很快就杀出了一些甜甜的番茄汁。

将番茄放入冰箱冷冻半小时左右即可享用美味。

俄罗斯红菜腌制方法

主料：甜菜根两个。

辅料：白糖、白醋、剁椒、盐巴各适量。

步骤：

将甜菜根洗净，晾干，去皮，切成条状。

放入玻璃瓶，加入剁椒、盐巴、糖，根据自己的口味放，甜菜根本来就有点甜，可以适当减少糖的用量。

加入白醋，以浸没菜为准。