可露丽做法口味

可露丽（Cannelés）是一款法国传统的甜点，以其特有的焦脆外壳和湿润柔软的内馅而闻名。以下是一种橙香味可露丽的制作方法：

食材准备：

牛奶：750克

细砂糖：150克

低筋面粉：150克

鸡蛋：3个

黄油：30克

朗姆酒：30克

淡奶油：30克

细砂糖：5克

橙子：适量

车厘子：适量

制作步骤：

1. 将牛奶和黄油一起倒入锅中，小火煮至牛奶沸腾后关火晾凉。

2. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖混合均匀。

3. 将低筋面粉过筛后加入鸡蛋糊中，翻拌均匀。

4. 将晾凉的牛奶黄油液少量多次倒入鸡蛋糊中，混合均匀后放入冰箱冷藏24小时。

5. 取出冷藏好的面糊，室温回温后加入朗姆酒，混合均匀后过筛。

6. 将可露丽模具刷上一层油，加入面糊至9分满，表面放入一片橙子片（橙子切成三角形的小片）。