尾尾虾做法

蒜香龙虾尾

材料：龙虾尾、大蒜、啤酒、蚝油、生抽、葱花、食用油。

步骤

龙虾尾如果是冰冻的，先焯水去腥；新鲜的直接炸至香脆。

蒜末炒香至金黄，加入龙虾尾和各种调料翻炒。

倒入啤酒煮开后收汁，撒上葱花点缀。

麻辣虾尾

材料：虾尾、花椒、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、料酒、海鲜酱油、鸡精。

步骤

虾尾炸至金黄，锅中炒香花椒、干辣椒和豆瓣酱。

加入虾尾，倒入啤酒、料酒、海鲜酱油和鸡精，小火焖煮后大火收汁。

香辣虾尾

材料：虾尾、姜片、蒜片、葱花、小米辣、豆瓣酱。

步骤

虾尾焯水后，炒香姜片、蒜片和小米辣。

加入豆瓣酱炒出红油，放入虾尾，加啤酒、生抽、蚝油，中火煮至入味。