梗米甜饭做法

梗米甜饭的做法如下：

方法一：

准备梗米：

梗米500克，冲洗一下。

煮梗米：

将梗米放入锅中，加水煮15分钟。

蒸梗米：

将煮好的梗米捞出，放入蒸锅继续蒸10分钟。

晾凉分装：

将蒸好的梗米晾凉，用餐盒分开150克/盒，方便拿取。

这种方法通过降低梗米的糖和蛋白含量，适合肾友食用。

方法二：

准备材料：

糯米、蜜豆、葡萄干、红枣。

煮糯米：

锅里放入洗好的糯米，加水比平时蒸米饭的多一倍，煮至粘稠，糯米有一个小小的硬芯即可关火。

加糖搅拌：

加入红糖，搅拌均匀。

准备碗模：

碗壁抹油，方便后期脱模。碗底放入红枣，再放入葡萄干和蜜豆。

分层蒸制：

铺一层糯米，再铺一层葡萄干和蜜豆，上面再铺一层糯米。

蒸制：

上锅蒸30分钟，蒸好后倒扣盘中脱模。