河南咸汤家常做法

河南咸汤的家常做法有多种，以下是几种不同的做法：

1. 番茄鸡蛋汤

用料：

番茄 2个

鸡蛋 3个

菠菜 适量

鸡精 5克

盐 5克

水 1000克

做法步骤：

1. 鸡蛋打散备用。

2. 番茄切碎备用。

3. 热锅凉油，放入番茄炒至熟烂，加热水、盐、鸡精大火烧开煮1分钟左右。

4. 下入菠菜再次煮开，倒入鸡蛋（边倒边搅）倒完立刻关火。

2. 面筋烩菜汤

用料：

高筋面粉 200g

千张 2张

西红柿 1个

海带丝 150g

油菜 150g

花生米 适量

鸡蛋 2个

玉米油 20g