广东陈皮三宝做法

广东陈皮三宝，即陈皮咸榄禾胎草，是一种传统的食疗饮品，其做法如下：

材料准备

新会陈皮：建议使用陈化5年以上的陈皮。

咸橄榄：选用新鲜的咸橄榄，用粗盐腌制一年以上。

禾秆草：使用糯稻草秆。

处理材料

将新会陈皮蒸软（或用喷壶喷水变软）备用。

咸橄榄洗净晾干，并划2刀便于出味。

糯米禾秆草冲洗干净并煮沸（或冷水泡15-20分钟）处理。

包裹和捆绑

用蒸软的陈皮包裹咸橄榄，再用禾秆草缠绕并打结，确保捆绑紧密。

腌制

将捆绑好的三宝扎放入玻璃器皿中，底层撒上粗盐，再放一层晒干的三宝扎，一层盐一层三宝扎，顶上再盖上一层盐。

密封后放置在阴凉通风处腌制6个月以上，时间越长功效越好。

使用

喉咙不舒服时拿一个泡水喝。