奶酪牛肉堡做法

方法一：空气炸锅版

用料

牛肉 1000克（5块）

洋葱 1个

早餐奶酪片 5片

马苏里拉奶酪 适量

番茄 1个

生菜 5片

蜂蜜芥末酱 适量

黄油 适量

黑胡椒粉 5勺

盐 少许

料酒 2勺

牛奶 30克

做法

牛肉搅碎，洋葱切末，加葱姜蒜末、料酒、黑胡椒粉、食盐调味。

空气炸锅不放油，210度烤20分钟（中间翻面）。

锅中中火煎熟牛肉饼，锅刷一层薄油，不需要额外放油。

牛肉饼两面基本熟了，分别盖奶酪片，盖盖子焖化。

番茄、洋葱、生菜或其他喜欢的蔬菜，牛肉饼分层夹在汉堡坯里。

汉堡坯做法参考。

方法二：传统煎制版

用料

高粉 150克

糖 15克

盐 2克

油 10克

水 85克

牛肉 250克

黄芥末 20克

酱油 15ml

奶酪粉 10克

黑胡椒碎 5克

水 30克

淀粉 5克

橄榄油 10克

芝士片 3片

小青瓜 2条

做法

高粉、糖、盐、酵母、油、水放一盆里拌匀，揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵到一倍大。

垫上洒面粉，取出面团用手掌排气，然后分成四份，揉圆放入模具，盖盖再次发酵到一倍大。

刷蛋液洒黑芝麻，入预热好180度烤箱20分钟。

牛肉免治是超市买的，用橄榄油、黄芥末、酱油、淀粉、奶酪粉、黑胡椒碎拌匀，再加水搅拌至完全吸收，手湿水，取一块肉左右手来回丢，然后压扁。

下油锅中小火煎两分钟，反面再煎两分钟，有多余的肉，分块压扁，用保鲜膜包好放冰箱冷冻保存，吃前提前解冻。

青瓜削薄片，组合成汉堡包。

方法三：简易版

用料

安格斯牛肉饼一片 180g

牛奶新西兰黄金汉堡胚一个

妙可蓝多芝士一片

酸黄瓜四片

丘比沙拉汁 培煎芝麻口味 适量

做法

锅中放入一点点油，大火煎制两面金黄定型，转小火，两面各煎5~6分钟。

按照图片上的顺序叠加食材，即可完成制作。

方法四：微波炉版

用料

Ricos芝士酱和牛奶

汉堡胚两个半部分

做法

在烤碗里，把Ricos芝士酱和牛奶放在微波炉里加热20秒，取出搅拌均匀。

把汉堡胚的两个半部分铺上涂上一层酱汁。

把肉放在汉堡胚底上，淋上Ricos芝士酱，加入上面的汉堡胚，经典牛肉汉堡这就做好了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和条件选择合适的方法尝试制作。