端午节蒜的做法图解
端午节有多种蒜的做法，以下是几种常见的做法图解：
蒸独蒜
将若干独蒜剥掉外皮，洗净，用碗装好，撒些红糖。
在锅里蒸至熟烂，端上桌后淋一勺香油，用筷子和匀。
先吃独蒜，其香味与辛辣味能开胃。
泡大蒜
选择紫头蒜，剥皮后放入瓶子里，确保没有沾到水。
加入冰糖，倒入酱油，没过大蒜。
红糖蒜
剥皮去根部的蒜瓣，用清水泡十分钟，洗净后晾干。
准备好开水，放凉后倒入蒜瓣中，加入红糖和半袋盐，搅拌均匀，盖上盖子或封上保鲜膜，阴凉处放一个月，直到蒜瓣上色即可食用。
糖醋蒜
新鲜大蒜头洗净，剥掉最外面的皮，切去一些蒜头，剥好的蒜加2勺盐，泡24小时，中途换一次盐水。
晾干后放入容器，加入盐揉拌，然后加入1000克白醋、40克香醋和800克冰糖，醋要没过蒜，搅拌均匀后盖盖子，加水封口，腌制一段时间即可食用。