雪露做法
雪露（或称为雪露面包、雪露蛋糕等）的做法有多种，以下是几种常见的制作方法：
方法一：经典泡芙馅雪露面包
中种面团制作
高粉188g、牛奶、酵母2.6g混合揉成团，室温发酵至两倍大。
主面团制作
中种面团与除黄油外的主面团材料（高粉、牛奶、鸡蛋液、白砂糖、盐、奶粉）混合，揉至完全阶段，加黄油继续揉至出薄膜。
发酵与整形
发酵至两倍大后排气，等分成6份后滚圆松弛15分钟，擀成长方形，从两边往中间折，两头捏紧，放进烤盘二次发酵。
表面装饰
黄油加水煮至沸腾，离火迅速加入高粉拌匀，稍微冷却后分次加入蛋液拌匀至吸收，装入裱花袋，剪小口备用。
烘烤
二发好的面团刷蛋液，挤上泡芙馅，放进烤箱180度烤20分钟。
方法二：芒果雪露
面团制作
高筋面粉、酵母粉、糖、鸡蛋液、黄油、牛奶混合揉到完全扩展阶段，盖保鲜膜至温暖处醒发2.5倍大。
二次醒发与成型
取出排气，分成几份，滚圆盖上保鲜膜二次醒发约15分钟，擀成牛舌状，卷起为长条形，排放在烤盘中三次醒发至两倍大，入190度烤15分钟。