鸡蛋莲花白汤做法

方法一：简单鸡蛋莲花白汤

原料

鸡蛋1个

白花菜200克

油少许

盐3克

姜末5克

步骤

白花菜摘下叶子泡洗干净。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

热锅放水适量，下姜末一起煮开，大火煮3分钟左右。

放入白花菜，下料酒，煮一分钟。

下鸡蛋液，加盐调味即可。

方法二：辣味鸡蛋莲花白汤

原料

鸡蛋1个

白花菜200克

油少许

盐3克

姜末5克

黄泡椒适量（可选）

步骤