牛奶紫米花胶粥的做法
方法一：
准备材料
鸡蛋胶，先上锅蒸10分钟，然后放入水中浸泡一晚上。
紫糯米也需泡一晚上。
两种食材清洗一下放入炖盅里加适量的纯净水。
炖煮
盖上盖子隔水炖1小时。
加入牛奶
加入牛奶，少许练乳或冰糖再炖10分钟即可。
方法二：
准备材料
黄花鱼胶干品，加入姜片和纯净水泡发2个小时。
紫米淘洗干净，加入清水浸泡半小时。
炖煮
锅里烧一锅水，水开后放入花胶隔水蒸8分钟，关火后等水凉透再取出来。
紫米放入炖锅里，加入纯净水，隔水炖160分钟，最后20分钟捞出姜片不要，加入适量冰糖。