山葵芥末做法

山葵芥末有多种做法，以下提供两种常见的做法：

1. 粉状芥末的调制

将粉状芥末与水以1∶2的比例调匀，再密封3分钟，待产生芥末独有的刺激辣味时，即可盛入味碟内。

2. 凉拌秋葵（芥末味）的做法

材料准备

秋葵150克

芥末少许

生抽适量

白糖少许

香醋少许

盐适量

制作步骤

秋葵冲洗干净后焯水，加入适量盐，水烧开后放入秋葵煮3~5分钟。

将煮好的秋葵放入凉水中浸泡待凉，然后切掉蒂，再中间一切为二，摆放于盘中。

用芥末、白糖、香醋、生抽调和成芥末酱汁，浇入盘中即可。

这两种做法分别适用于不同的场合和需求，可以根据个人口味选择合适的做法来制作山葵芥末。