姜汤圆做法

姜圆的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 猪瘦肉剁成小肉丁。

2. 加入生姜末和葱末继续剁碎，剁成碎末。

3. 加入一勺淀粉，一勺鸡蛋清和一点盐搅拌均匀。

4. 手掌上抹上菜油，将剁好的肉末放入手掌内，攥成拳头，虎口处挤出来一点，用右手拇指挑起，揉成圆球。

5. 将肉丸全部挤好，不宜太大。配好辅料，菠菜，红萝卜，木耳，葱段，生姜末，香菜末。

6. 锅中烧水，水开后先下入丸子，大火煮两分钟，撇去浮沫，放入盐，鸡精，胡椒粉。

7. 除香菜外，放入所有辅料后即可关火。

8. 放入香菜，滴一勺香油，盛出即可食用。

1. 先将生姜洗净拍松备用，挑选新鲜多汁的生姜，这样姜汁更浓郁。

2. 锅中烧水，水开后放入汤圆，煮至汤圆浮起熟透。

3. 最后加入适量红糖和备好的姜，搅拌均匀，待红糖融化，美味的红糖姜汁汤圆就完成了。

1. 生姜洗净去皮炸成姜末，加水用过滤袋滤出姜汁。

2. 将姜水加在半碗糯米粉中，揉成光滑的面团，分出一个个的小圆子。

3. 红糖冷水下锅煮开，下锅后搅拌均匀，煮开后下小圆子再次煮至开锅，加枸杞，加醪糟，再次开锅即可。

1. 把老姜去皮洗净，晒干表皮备用。

2. 把晒好的姜加米酒用料理机打碎。

3. 将糯米粉放在和面盆里，中间扒个小洞，把打碎的姜母米酒混合液慢慢倒入，一边倒一边搅拌，糯米粉迅速结成小块，糯米粉不够可以再加一点，直到把姜母米酒混合液用完。

4. 迅速把小块糯米面团揉在一起，直到光滑，半成品就完成了。

5. 取出100克面团，加2个鸡蛋，1勺白糖，1勺红糖，打匀成面糊。

6. 用吃饭的汤勺舀起一勺面糊，在锅中合适的位置点下去，面糊会慢慢摊成小圆饼，如法炮制整个锅摊满。

7. 看到边有点焦黄，迅速翻面，另一面煎至金黄，就可以出锅了，直到面糊用完就大功告成。

1. 老姜削皮剁碎，冷水煮开。

2. 加黑砂糖。

3. 水开放汤圆，本人用速冻的流沙汤圆。

4. 大火滚开转小火适当的用勺子轻轻滚动下汤圆可以避免沾在一起，汤圆变大浮在水面即熟就可以吃了。

以上是几种不同的姜圆做法，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试制作。