青咖喱海鲜汤做法

青咖喱海鲜汤的做法如下：

材料准备

四季豆100克

菜花100克

九层塔50克

新鲜鱿鱼1条

黑虎虾若干只

鳕鱼1块

食用油2汤匙

青咖喱膏2汤匙

水200克

椰浆150克

鱼露1汤匙

青柠檬汁适量

处理海鲜

将鱿鱼去头、内脏，剥去红膜，洗净后切成1厘米宽条备用。

黑虎虾剪去虾枪、虾须、虾脚，剔除砂囊，从背部划开取出虾线，洗净控干水分备用。

处理蔬菜

四季豆去筋切成5厘米长段。

鳕鱼切成3厘米宽条。

菜花用刀切成小块。

烹饪过程