肉片不辣做法

水煮肉片（不辣版）

材料：猪里脊肉、西红柿、蒜苗、芹菜、玉米淀粉、蛋清、盐、胡椒粉、酱油。

做法

1. 里脊肉切成薄片，加入盐、蛋清、玉米淀粉搅打均匀腌制五分钟。

2. 西红柿切成小丁备用，蔬菜焯水备用。

3. 锅中加油炒西红柿丁出汤，加入水煮开，放蔬菜和肉片煮开即可。

水煮肉片（不辣版）

材料：里脊肉、郫县豆瓣酱、黄豆酱、豆芽、黄瓜、千张豆皮、花椒、水、盐。

做法

1. 里脊肉切薄片，加料酒、盐、生抽、淀粉和蛋清搅拌腌制入味。

2. 黄瓜、豆芽、千张豆皮切丝，焯水备用。

3. 锅中加油炒郫县豆瓣酱和黄豆酱，加水烧开，放入肉片煮两分钟，倒入配菜盘中。

4. 另起一锅，倒入热油，浇在肉片上。

沙茶咖喱水煮肉片