胡椒鸡汤的做法功效

胡椒老鸡汤

原料：老母鸡1只，胡椒30粒，红枣6粒，瘦肉120克。

做法

1. 将老母鸡宰后洗净，去除内脏。

2. 其他用料洗净，瘦肉原块留用。

3. 用6碗水，所有用料一起放入煲内，煮约5小时后调味即可。

功效：适宜脾胃寒虚、消化不良、胀满打噎、经常泄泻的人饮用，有健脾开胃的功效。

胡椒田鸡汤

原料：白胡椒10克，田鸡数只。

做法

1. 田鸡去内脏、洗净，放入开水锅内煮5分钟，捞起过冷水。

2. 白胡椒洗净，原粒放入田鸡腹中，用线缝合。

3. 将田鸡放入炖盅内，加清水适量，盖好，用文火隔水炖2小时，调味温食。

功效：用于感受风寒、风寒性咳喘、痰多、胃寒呕吐等症，有驱风散寒、止咳定喘的功效。

胡椒猪肚鸡汤