芡实糕和桂花糕做法

芡实糕和桂花糕的做法如下：

芡实糕的做法

材料：

芡实100克

糯米粉150克

粘米粉100克

牛奶150克

桂花一小把

白糖60克

步骤：

1. 芡实用厨房打粉机打碎。

2. 将所有粉类混合，一点点边搅拌边加入牛奶，直到粉类搅拌成颗粒状。

3. 将撮匀的粉团放入打粉机中，快速搅打，使粉团变成更细、更均匀的小粉团。

4. 过筛，将筛子挂在盆边上，然后晃动，粉粉就能很快落下去了。

5. 将粉粉倒入蒸笼中，撒上干桂花，蒸约30分钟至熟透即可。

桂花糕的做法

材料：

糯米粉300克

粘米粉200克

桂花糖浆适量

白糖适量

清水适量

干桂花适量

红枣、枸杞适量（装饰用）

步骤：