汤叉子的做法家常做法

汤叉子的家常做法如下：

方法一

用料 ：韭菜、生抽、汤叉子、猪肉、花蛤、葱、姜。

步骤

煮花蛤，花蛤开口就捞出，花蛤汤留下备用。

水开后放入汤叉子焯一下。

葱姜炒香，加肉，加一点十三香，倒少许生抽。

倒入之前的花蛤汤，如果不够，加入适量水。

水开后放入汤叉子，最后加入韭菜出锅。

方法二

用料：

汤叉子、鸡蛋、胡萝卜、葱花、蒜末、韭菜、盐、酱油、味精。

步骤

韭菜洗净切段，胡萝卜切丝，葱切碎，蒜切片。

汤叉子用热水烫熟，晾凉备用。

锅中放入少量油，油热后加入鸡蛋炒散。

加入胡萝卜丝、葱花、蒜片炒香。