红球做法
红球做法如下：
材料准备
红薯2个（中等大小，皮薄肉厚）
糯米粉适量
白糖适量（根据个人口味调整）
食用油适量（用于炸制）
芝麻少许（装饰用，可选）
制作步骤
红薯去皮蒸熟：将红薯洗净去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的红薯软糯香甜，轻轻一压就能成泥。
捣成泥状：将蒸熟的红薯放入大碗中，用勺子捣成泥状。
加入糯米粉和白糖：在红薯泥中加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀。糯米粉的加入让红薯泥变得更加粘稠，白糖则让味道更加甜美。记得哦，糯米粉要慢慢加，边加边搅拌，直到能揉成面团为止。
揉成小球：将揉好的红薯面团分成小块，用手揉成小球状。这一步可是个技术活，要揉得均匀又圆润，这样炸出来的红薯球才会更加美观。
裹上芝麻：如果喜欢，可以在红薯球表面裹上一层芝麻。芝麻的加入不仅让红薯球看起来更加诱人，还能增添一丝独特的香味。
炸至金黄：锅中倒入适量的食用油，烧热后下入红薯球，小火慢慢炸至金黄。炸制的过程中，要记得不时翻动红薯球，让它们受热均匀。当红薯球表面变得金黄酥脆时，就可以捞出沥油啦!