山姆牛肋排烤箱做法

1. 蒜香红酒烤牛排

用料：

山姆牛小排约200g

红酒10ml

手指萝卜2-3根

大蒜3-4瓣

海盐少量

现磨香草碎适量

做法：

1. 牛小排自然解冻，用厨房纸吸干水分。

2. 准备相关配料，蔬菜可自由选择自己喜欢的。

3. 调汁：蒜瓣切碎，加入红酒、现磨的香草碎，再加入少量的橄榄油和海盐。搅拌均匀。

4. 用调好的汁腌制牛排，静置20分钟左右，让酱汁充分入味。

5. 把腌制好的牛排放入预热好的烤箱，上下火200度烤15-20分钟左右。根据牛排的厚度调整时间。

6. 烤好后摆盘上桌。

2. 慢烤牛排佐蒜香口蘑

用料：

山姆-澳洲安格斯眼肉1片（250g左右）

洋葱1/4个

口蘑2个

小番茄4-5个

蒜2瓣

鲜柠檬2片