红烧猪棒棒腿的做法

红烧猪棒棒腿的做法如下：

材料准备

猪棒棒腿 4个（预先腌制好2天）

大辣椒 1条

酱油 6大匙

米酒 1大匙半

半糖 1大匙

胡椒粉 少许

花椰菜 6小颗（烫熟）

蒜头 1大颗

油 3大匙

制作工艺

腌制猪棒棒腿

猪棒棒腿预先腌制好，加入酱油、胡椒粉、半糖和米酒，腌制2~3天。

蒸制

将腌制好的猪棒棒腿连同卤汁放电锅中，加入2杯水，用筷子能容易刺穿即熟透。

煎制

蒸熟的猪棒棒腿用油2大匙两面稍微煎一下。

收汁

加入之前蒸猪棒棒腿的卤汁少许，煎至浓稠即可。

配菜

可配以烫熟的花椰菜和蒜头作为装饰。

请按照以上步骤尝试制作红烧猪棒棒腿，享受美食的乐趣