仆仆火锅食材
仆仆火锅的食材包括以下几类:
肉类
鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉、午餐肉、腊肉、香肠、火腿、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
水产类
鲫鱼、扇贝、鱼翅、大虾、泥鳅、鳝鱼、墨鱼、水发海参、蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。
蔬菜类
白菜、菠菜、土豆、莴笋、白萝卜、菜花、卷心菜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、藕、莲藕、茭白、冬笋、春笋、胡萝卜、黄瓜、金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇、木耳、荸荠、豌豆苗、香菜、空心菜、葱、香蒜等。
菌类
金针菇、平菇、香菇、鸡腿菇、白菇、口蘑、杏鲍菇、海鲜菇、木耳等。
豆制品
干豆腐、大豆腐、冻豆腐、豆腐丝、豆腐皮、粉丝、黄花菜、千页豆腐、油豆皮等。
干货类
海带、木耳、腐竹、冻豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉丝、黄花菜等。
其他
毛肚、牛百叶、鸭肠、宽粉、虾滑、鸭肠、毛肚、鸡肝、鸡翅、鸡爪子、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙、肉丸、麻花、油条、笋干、银耳、魔芋、粉丝、竹荪、玉兰片等。