绿豆瘦肉汤做法

方法一：简单做法

1. 将绿豆淘洗干净，瘦肉切块。

2. 一起放入锅中，加入适量清水和调味料，煲煮至熟烂即可食用。

方法二：加入甘草和鲜藕

1. 猪肉切成块，绿豆和甘草分别洗净。

2. 锅内放水烧开，焯一下猪肉。

3. 将焯好的猪肉、绿豆和甘草一起放入煲内，加水煮开后转小火煲2小时，最后加入精盐和味精调味。

方法三：加入陈皮

1. 绿豆洗净，沥干水备用。

2. 陈皮浸软，去瓤洗净备用。

3. 适量清水煲滚，加入绿豆、猪瘦肉和陈皮，煲滚后转慢火煲两小时，下盐调味即可。

方法四：加入决明子和米酒

1. 决明子、绿豆、瘦肉和足量清水加入汤煲煮沸。

2. 沸腾后烹入米酒，转文火煲40分钟，再加入油菜，转旺火煲沸，最后加盐调味。

方法五：加入红小豆和珧柱