糯米面蒸馒头的做法

方法一：经典糯米馒头

食材

面粉500克

温水250克

酵母5克

白糖50克

糯米150克

做法

糯米提前浸泡一晚，蒸熟备用。

温水加入酵母和白糖，搅拌后加入面粉揉成面团，醒发至两倍大。

排气后揉入蒸熟的糯米，再次醒发10-15分钟。

上锅蒸14分钟，关火焖4分钟，即可食用。

方法二：香菇猪肉糯米馒头

食材

面粉500克

温水250克

酵母5克

白糖50克

糯米150克

五花肉100克

香菇100克