油炸辣条做法

油炸辣条的做法如下：

食材准备

高筋面粉：200克

温水：100克

盐：3克

糖：5克

植物油：适量

辣椒粉：适量

花椒粉：适量

五香粉：适量

孜然粉：适量

熟芝麻：适量

和面醒面

将面粉、盐、糖倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜，醒面30分钟。

擀面切条

醒好的面团放在案板上，撒些干面粉防粘，用擀面杖擀成薄片，越薄越好。

然后切成细长条。

油炸定型

锅中倒入适量植物油，烧至六成热。

将面条放入油锅中，炸至金黄色捞出，控油。