里脊肉半成品做法

里脊肉半成品的做法有多种，以下是几种常见的方法：

方法一：

1. 里脊肉洗净切薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。

2. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，然后捞出备用。

3. 继续加热锅中的油，至七成热，放入腌制好的肉片，翻炒至肉色变白，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，然后加入一勺豆瓣酱炒匀。

5. 加入适量水，烧开后放入糖、醋、生抽、老抽和料酒调成的汁，烧开后放入肉片翻炒均匀，至汤汁收干。

6. 最后加入炸香的干辣椒和花椒，翻炒均匀即可。

方法二：

1. 里脊肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉和少量水拌匀，腌制15分钟。

2. 青椒和红椒切丝，洋葱切丝，蒜切片。

3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，捞出备用。