面花做法大全带图解

面花是一种传统的面食，不同地区和家庭有着不同的制作方法和风味。以下是一些面花的制作方法：

菠菜面花

食材：菠菜、面粉、白糖、酵母。

做法：

1. 将面粉、白糖、酵母放入盘中，加入榨好的菠菜汁和面。

2. 揉好的面团放置温暖处发酵，隔水发酵更快。

3. 半小时后取出面团，排气，揪一个面团揉圆按扁。

4. 切花刀后，将三片叶子叠成花瓣样。

5. 制作花心和花瓣，最后上锅蒸十二分钟即成。

红枣面花

食材：面粉、碱面、水、红枣、红豆。

做法：

1. 发好的面加入碱面，揉圆发醒。

2. 洗红枣和红豆，面醒好后揉成面团，切成面剂子。

3. 揉搓成细长条，卷起后弯一下，中间切断。