粗粉的做法

粗粉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：简易炒粗粉

材料：

粗粉200克

盐适量

鸭蛋1个

油适量

香菜适量

酱油适量

蒜苗适量

步骤：

1. 准备泡好的粗粉。

2. 把香菜和蒜苗切好。

3. 蛋打入碗里，热油锅。

4. 把蛋打散倒下去，煎下再盛起。

5. 另起锅，把蒜苗放下去炒下。

6. 再把粉和煎好的蛋放下去加盐。

7. 加少许的酱油炒均匀即可。

方法二：拌粗粉

材料：

面粉2份

淀粉1份

水适量

花生酱、醋、辣椒油、蒜末各适量

盐、糖等调料适量

步骤：

1. 将面粉和淀粉按2:1的比例混合，逐渐加入清水，边加边搅拌，直到面糊均匀浓稠。

2. 将面糊蒸熟，切成条状。