泡泡精做法
泡芙精制作
材料准备：
牛奶：100克
黄油：40克
砂糖：5克
盐：1克
低筋面粉：60克
全蛋液：110克（约2个鸡蛋）
制作步骤：
加热液体：
在锅中加入牛奶、黄油、砂糖和盐，小火慢慢加热，直到黄油融化且液体表面出现细微气泡。
加入面粉：
煮沸后立即筛入低筋面粉，快速搅拌至无干粉，面团呈现光滑状态。
炒面团：
开小火，将面团放回锅中翻炒约2分钟，去除多余水分，使面团更紧实。
冷却与加蛋液：
将面团摊开放置至温热，分次加入全蛋液，每次加入后充分搅拌，直到面糊光滑细腻。
挤制泡芙：
将面糊装入裱花袋，剪小口，在铺有烘焙纸的烤盘上均匀挤出小圆形面糊，每个泡芙之间留空隙。
整形与预热：
将泡芙表面的小尖角轻轻按平，预热烤箱至200℃，烤15-20分钟，至泡芙膨胀、表面金黄，取出晾凉。
填充奶油馅：
将淡奶油加糖粉打发，装入裱花袋，挤入泡芙中。
泡泡液制作