豆腐巴做法

烤箱版豆腐锅巴

用料：

老豆腐 200克

生抽 1勺

海盐 少许

孜然粉 适量

五香粉 适量

辣椒面 少许

黑芝麻 适量

做法：

1. 将老豆腐用手捏碎，再用擀面杖碾碎，越碎越好。

2. 倒入碗中，加入生抽、海盐、孜然粉、五香粉和辣椒面，抓匀。

3. 铺在烘焙纸上，用勺子铺平，盖上烘焙纸，擀平擀薄，撕掉上层的烘焙纸，撒上黑芝麻。

4. 烤箱200度烤40分钟，每10分钟检查一次，取出掰掉糊的部分，继续烤至金黄酥脆。

5. 烤好后掰成小块，可装进密封罐保存。

凉拌豆腐锅巴

用料：

豆腐锅巴一张

芝麻油

盐

鸡精

豆豉油

做法：