漏勺粉做法

漏勺粉的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

楚成糊糊

将玉米面搅拌成绸糊状。

将水烧开，漏粉。

粉鱼儿熟了后放入凉水投凉，捞出拌好即可食用。

漏粉的传统方法

将地瓜放进水槽捣洗干净，沥干水分后捣碎。

将细浆漏进大瓮，静置过夜，去除上层杂质。

将沉淀的淀粉搅拌后，用细箩滤到大盆，再搅拌去除少量沙土。

最后得到白嫩细腻的地瓜淀粉。

现代漏粉方法

将豌豆淀粉与水搅拌均匀备用。

锅内加水烧开，将调好的水淀粉倒进去，小火煮一分钟。

将熬好的淀粉糊倒入漏勺，下面放一盆凉水，过凉后捞出。