电猪脚做法

方法一：

食材：猪蹄2个、葱姜、干辣椒、花椒、卤料1小袋、干香菇、煮鸡蛋。

调料：料酒2大勺、生抽2-3大勺、老抽1大勺、黄豆酱1-2勺。

做法：

1. 猪蹄冷水入锅，焯水去浮沫后冲洗干净。

2. 猪蹄、鸡蛋、香菇放入电饭锅，加葱姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、黄豆酱，再加适量水没过食材，煮饭键炖煮2小时即可。

方法二：

食材：猪蹄、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、香叶、桂皮、八角、食盐。

做法：

1. 猪蹄洗净后，剁成块状，放入锅中，先焯水处理，加入料酒和葱姜，撇去浮沫，煮上两分钟，再捞出猪蹄。

2. 将猪蹄丢进电饭锅里，放入葱姜、倒入生抽、老抽和一碗黄酒、再加入冰糖、香叶、桂皮、八角、食盐，搅拌均匀之后，按上煮饭键，焖上一个小时之后，就可以打开锅盖盛出了。

方法三：

食材：猪脚500g、生姜、八角、料酒、冰糖、生抽、蠔油、八爪鱼干。

做法：

1. 先把猪脚放入加了姜片的水中，开小火，煮出血水。

2. 出好水，捞出猪脚，洗干净，然后放到锅里煎炒片刻，加入香料、冬菇、八爪魚干，一起翻炒。