豆麦馒头做法

豆麦馒头的做法如下：

方法一

食材

全麦面粉 300克

豆渣 若干

胡萝卜渣 若干

酵母粉 3克

白糖 适量

步骤

在做豆浆剩余的豆渣里放入胡萝卜渣，搅拌均匀。

加入酵母粉和白糖，再加入全麦面粉，揉成柔软又光滑的面团。

放在温暖的地方，让面团发到两倍大。

再次揉面到面团光滑为止，搓长后切成大小均等的小块。

把小块面团搓圆后放入蒸锅，再次发酵到两倍大。

大火，煮开后转中火20分钟，再焖3分钟即可开盖。

方法二

食材

适量全麦粉

适量豆渣

适量干面粉

适量红豆馅

适量酵母粉

适量温水