香草凤尾虾半成品做法

香草凤尾虾的半成品做法如下：

材料准备

鲜虾10只

料酒1勺

白/黑胡椒粉3克

面包糠30克

鸡蛋1个

淀粉3大勺

百里香（可选）

处理虾

剥皮，去头，留下尾巴部分不剥壳。

开背去虾线，但不切断，将虾肉排扁平。

加入料酒、胡椒粉腌制10分钟。

裹粉

先沾一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。如果使用百里香，则将百里香切碎与面包糠混合均匀。

炸制

将裹好粉的虾放入预热至175度的油锅中，炸制5分钟即可。

食用

炸好的虾捞出后，可以蘸取千岛酱和干香草末混合的酱料食用。

小贴士：