竹菇的做法

竹菇（又称竹荪）是一种美味的食用菌，其做法多样，可以用于做汤、火锅、炒菜等多种烹饪方式。以下是几种常见的竹菇做法：

提前用清水将竹菌洗净并泡软。

准备香菇、松茸等各种食用菌，并处理干净。

将所有食用菌加清水煲煮成汤，味道鲜美，适合做面条或直接饮用。

将排骨或乌鸡洗净后炖制成汤，去掉浮油和肉，留下汤。

在汤中加入葱姜、红枣、枸杞和桂圆，最后放入竹菌一起煮，煮开后涮食喜欢的菜品。

准备竹菌、青红椒和肉片。

肉片用生抽和蚝油腌制半小时，青红椒切块。

锅中放油，炒香葱花后放入肉片炒散，再放入青红椒和竹菌，加少量生抽和蚝油调味，炒熟后放盐炒匀即可。