百香果烧鸡做法

百香果烧鸡的做法如下：

材料准备

百香果2-3个

鸡约1000克

洋葱半个

番茄1个

大蒜半个

生姜片3-5片

小米辣2个

香菜3棵

生粉、油、盐、白砂糖、生抽、老抽、蚝油少许

步骤

前期准备：

鸡斩块加入淀粉洗净备用。

百香果对半切开挖出果肉，洋葱切圈，番茄切丁，大蒜剥开蒜衣，小米辣切丁，香菜切段备用。

制作过程：

热锅下油，下入鸡块爆香，煎至两面微焦，加少许盐翻炒均匀后放入砂锅中。

另热锅下油，油热后倒入大蒜、洋葱、生姜片和小米辣，爆香炒出香味；再加入番茄丁，加少许盐，用锅铲压出汁，然后倒入百香果翻炒。接着倒入清水，加入生抽、老抽、蚝油、白砂糖，捞匀煮开。