包果馅的做法
包果馅的做法有很多种,可以根据不同的水果和口味来选择不同的配方。以下提供几种常见的果馅制作方法:
菠菜叶火龙果馅
猪肉馅:猪肉绞碎加入葱花、盐、鸡精、酱油搅匀。
黑芝麻核桃馅:黑芝麻和核桃炒过,打碎成粉末,加白糖、黄油或猪油、牛奶搅拌均匀。
紫薯馅:紫薯切片蒸熟,加白糖、牛奶搅拌均匀。
菠菜汁和火龙果汁分别用于和面,使包子呈现出绿色和紫色。
苹果馅
苹果去皮去核切丁,加水煮熟打成泥。
加入玉米淀粉、黄油、白糖炒至抱团即可。
子洲果馅
中筋面粉中加入酵母,用一半水一半油和面,醒发至两倍大。
大枣用水浸泡后蒸熟,去核压成枣泥。
面团揉好后分成剂子,包入枣泥馅,捏紧收口,搓成圆形,中间稍凹。