葡萄干冰激淋做法

方法一：简易版

1. 鲜奶用搅拌器打7分钟。

2. 另一个容器中加糖和鸡蛋，打至全白。

3. 将鲜奶、糖和鸡蛋的混合物加入葡萄干，搅拌均匀。

4. 倒入方形容器，冷冻5-6小时，即可食用。

方法二：使用淡奶油和糖

1. 葡萄干用清水冲洗干净，放入碗中。

2. 淡奶油倒入保鲜盒，加入绵白糖，用电动打蛋器高速打发。

3. 加入葡萄干和牛奶，继续用电动打蛋器搅拌均匀。

4. 盖上盖子，放入冰箱冷冻室，1小时后取出搅拌，再冻1小时，直至内部全部冻上。

方法三：加入酸奶和焦糖酱

1. 葡萄干切碎备用。

2. 淡奶油中加入细砂糖，搅打成7分发。

3. 分次加入酸奶，拌匀，再加入葡萄干碎粒，拌匀。

4. 倒入冰激凌机中搅拌15分钟，成为软冰激凌。

5. 装入容器中，冷冻约1-2小时，挖球后用焦糖酱和葡萄干点缀。

方法四：朗姆酒浸泡葡萄干

1. 朗姆酒浸泡葡萄干至少4小时以上，然后放入冰箱冷冻。

2. 2小时后取出，用电动打蛋器低速搅拌匀，重新放回冷冻室。

3. 淡奶油打发至5成左右，与浸泡过的葡萄干混合，倒入冰激凌机中，运行40分钟，挖出切块装杯。

方法五：香草葡萄干冰淇淋

1. 蛋黄加入糖，打发至发白。

2. 牛奶煮沸，缓慢加入蛋黄液中搅拌。

3. 加热到80度，关火晾凉。

4. 淡奶油打发，加入香草精，分次加入晾凉的蛋液中，加入葡萄干。

5. 放入冰箱冷藏20分钟，搅拌一次，再放入冰箱冷冻至硬。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法尝试制作。