旱萝卜做丸子的做法

旱萝卜做丸子的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

用料

旱萝卜 1根

鸡蛋 4个

葱花 少许

面粉 少许

蒜 3瓣

胡椒粉 少许

生抽 少许

酱油 2勺

蚝油 少许

盐 少许

大料 3个

做法步骤

萝卜擦丝，焯水煮熟，晾凉，用手挤干水分备用。

挤干水分的萝卜丝，加入四个鸡蛋、面粉、少许盐、葱末、蒜末、少许胡椒粉、3勺酱油、少许生抽和蚝油，搅拌均匀。

热锅放油，用小勺将丸子放进锅里，煎至两面金黄，捞出备用。

锅中少许底油，加入大料爆香，将煎好的丸子倒入锅中，加少量生抽、水。

煮熟，大火收汁。出锅。

做法二：