甜点简单做法不用奶油

芒果酸奶慕斯蛋糕

所需食材：芒果4个，浓稠酸奶350克，牛奶80克，吉利丁片20克，细砂糖40克，饼干（如奥利奥）100克，黄油30克。

做法

饼干压碎后与融化的黄油混合，倒入模具压实。

芒果去皮切丁，与酸奶和糖一起打成泥。

牛奶加热后加入吉利丁片融化，倒入芒果酸奶泥中搅拌均匀。

将慕斯液倒入模具，冷藏一晚，第二天脱模即可。

无奶油蛋挞

所需食材：蛋挞皮10个，鸡蛋2个，纯牛奶180毫升，白糖30克，低筋面粉10克，玉米淀粉5克，红豆适量。

做法

蛋挞皮提前解冻，放入红豆。

制作蛋挞水：鸡蛋打散，加入牛奶和糖搅打均匀，加入面粉和泡打粉搅拌后过筛。

舀入蛋挞皮内7-8分满，放入烤箱中层，180度烤15分钟，最后5分钟可调至200度加深颜色。