宁海米面的做法

宁海米面有多种做法，以下是其中几种常见的制作方法：

传统手工做法

食材：面粉、猪油、葱、色拉油。

步骤：

1. 锅里倒上色拉油，放入虾米先抄香，冷却后加入葱适量。

2. 面粉加水慢慢搓成型，静置10分钟后，分割成5-6个小面团。

3. 把面团放在手上，慢慢推开，包成条状。

4. 拿杆面杖从中间慢慢推开，正反两面轮流杆开，下面要放粉。

5. 杆好的面条可以开始食用。

机器成型做法

食材：大米、水、盐。

步骤：

1. 大米泡水，磨成米浆，经过装袋挤压后沥干水分，再打碎粉块成米粉。