儿童基围虾粥做法

粳米虾粒粥

材料：粳米100克，基围虾3只。

制作方法：

将虾头、虾背部的虾线和虾壳去掉，清洗干净。

锅中放水烧开，放入虾仁煮5分钟左右，虾肉颜色由透明变成肉白色即可捞出。

将虾仁切成小粒，与粳米一起放入锅中煮熟，温凉后即可喂食。

营养功效：基围虾富含优质蛋白和矿物质，适合宝宝生长发育阶段身体和智力发育的需求。和粳米一同煮粥有补脾、和胃、清肺的功效。

妹! 食材准备

主料：大米200克（建议选用东北大米），基围虾500克（个头适中的最好），瘦肉100克（可选）。

调味料：姜片3片，葱花适量，胡椒粉少许，料酒1汤匙，盐适量，白胡椒粉少许，香油少许。

制作步骤：

虾的处理：基围虾去头，剥壳，留尾巴，虾线一定要处理干净，虾肉用料酒腌制10分钟，虾头洗净，沥干水分备用。

虾头炸制：锅中倒入适量油，油温6成热，把虾头放入炸至金黄酥脆，盛出沥油，留下底油备用。虾头稍微晾凉后捣碎，等会要熬汤用。